Cara Masak Ayam Bakar Rempah, Bumbu Meresap dan Rasanya Bikin Nagih

Bahan:

Baca Juga

Ide Masak Bihun Kampung, Resep hanya Pakai Bawang Sudah Menggugah Selera 

500 gr daging ayam bagian paha

Bumbu halus:

Baca Juga

5 Resep Makanan dari Olahan Kentang, Mudah Dibuat di Rumah

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
5bcm lengkuas
3 cm kencur
2 batang serai (ambil putihnya saja)
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/4 sdt pala bubuk
2 cabai merah besar
10 cabai rawit (sesuai selera)

Bumbu lain:

Baca Juga

Cara Bikin Donat Talas Empuk dan Enak, Ternyata Resepnya Mudah Banget

2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1sdm gula merah
1sdm kecap manis
1sdm air asam Jawa
Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan ayam beri air secukupnya.
3. Bumbui dengan gula merah, air asam Jawa, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
4. Siapkan teflon atau pemanggang. Panggang ayam sebentar.
5. Masukkan kembali ke dalam sisa bumbu, lalu masak hingga meresap.

Editor: Vien Dimyati