Cara Masak Ikan Tenggiri Kuah Rempah dengan Resep Sederhana

Bumbu Halus (1):

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit⁣
10 biji cabai merah keriting ⁣
3 butir kemiri⁣
1sdm terasi⁣
⁣
Bumbu (2):⁣

1 batang sereh, geprek⁣
2 cm lengkuas, geprek⁣
5 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1.Tumis bumbu (1) sebentar. Lalu masukkan bumbu (2). Tumis sampai wangi.⁣
2. Masukkan air matang secukupnya dan air asem, tambahkan garam gula. Tunggu mendidih lalu masukkan ikan. Masak sampai ikan matang⁣.
3. Koreksi rasa. Jika rasanya sudah asam, manis, pedas, berarti sudah pas. Angkat dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati