5 Cara Membuat Ayam Bakar Terenak, Pakai Bumbu Padang Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat ayam bakar enak dan legit yang bisa dibuat di rumah. Olahan daging ayam yang dilumuri dengan bumbu, kemudian dibakar dengan bara arang.

Cara membuat ayam bakar juga tidak terlalu sulit. Anda bisa berkreasi membuatnya dengan berbagai macam resep. Anda bisa membuat ayam bakar pedas, asam manis, hingga ayam bakar kecap.

Baca Juga

Resep Nasi Liwet Sunda, Rasa Gurih Enak Disantap dengan Tempe Goreng dan Sambal

Untuk membuatnya, Anda hanya melumuri daging ayam, kemudian dimarinasi beberapa jam. Setelah dirasa bumbu sudah meresap, Anda bisa membakar ayam berbumbu di bara arang atau menggunakan grill pan.

Ingin tahu cara membuat ayam bakar terenak yang empuk hingga ke tulang? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Jumat (21/8/2020).

Baca Juga

Cara Membuat Bakwan Jagung Bertekstur Renyah dengan 3 Langkah, Ini Resepnya

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang

Bahan :
1 ekor ayam (Kampung / pejantan / negri)

Baca Juga

Resep Gulai Kambing Empuk Dimasak dengan Rempah, Cocok untuk Menu Liburan

Bumbu Halus :
10 cabai keriting
3 cabai rawit
10 bawang merah
4 bawang putih
2 ruas jari kencur
Terasi bakar secukupnya (bisa pakai 1 buah terasi)

Bumbu Tidak Halus :
2 batang serai digeprek
2 daun salam
3 daun jeruk
Secukupnya gula merah
1 bungkus santan kara (pakai 1 bungkus kara segitiga warna hijau)
Garam secukupnya (kaldu jamur)
Kecap manis secukupnya
1 Jeruk nipis

Baca Juga

5 Resep Bolu Kukus Terenak dan Lembut, Cicipi Rasa Singkong yang Bikin Ketagihan

Cara Memasak :

1. Ayam dibersihkan, kemudian ayam dibalurkan dengan jeruk nipis.
2. Tumis semua bumbu halus dan tidak halus, kecuali santan. Masukan ayam.
3. Tambahkan air secukupnya untuk mengungkep ayam, lalu masukan santan. Jika suka kecap manis, juga boleh ditambahkan kecap manis.
4. Bolak balik ayam hingga terungkep dengan sempurna, matang di dalam dan hingga bumbu mengental.
5. Siapkan bakaran, dan bakar ayam.
6. Ayam harus sering dioles dengan bumbu ungkep ayam supaya semakin gurih, dan bumbu meresaap.
7. Catatan : Untuk yang suka tomat, bisa juga dimasukan 1 buah tomat di bumbu halus.

Baca Juga

Resep Rahasia Membuat Fried Chicken Cheese agar Tekstur Renyah dan Legit