5 Cara Membuat Ayam Bakar Terenak, Pakai Bumbu Padang Bikin Ketagihan

Cara Membuat Ayam Bakar Manis

Bahan :
1 ekor ayam kampung atau ayam muda, potong 4 / sesuai selera
700 ml air kelapa
1 balok kecil (-/+ 40 gr) gula merah
2 sdm kecap manis
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur

Bumbu Halus :

9 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
Seruas kunyit

Cara Memasak:

1. Siapkan panci, masukkan semua bahan, bumbu halus dan air kelapa. Tutup panci dan ungkep hingga air habis dan mengental. Koreksi rasa. Angkat ayam.
2. Bakar ayam sambil diolesi dengan campuran margarin dan sisa bumbu.
3. Sajikan dengan lalapan dan sambal.

Editor: Vien Dimyati