Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Padang, Dimasak Pakai Rempah Rasanya Lezat

Bahan⁣:

Baca Juga

Resep Nasi Uduk Sederhana Pakai Bihun Kampung, Ini Cara agar Rasanya Gurih

4 potong paha⁣ dari 2 ekor ayam, atau bisa pakai 1 ekor ayam dipotong 4⁣
Jeruk nipis⁣
2 lembar daun salam⁣
4 lembar daun jeruk⁣
2 batang sereh bagian putihnya diiris⁣
1 lembar daun kunyit⁣
1/2 gelas santan kental⁣
Garam⁣

Bumbu Halus⁣:

Baca Juga

Resep Teh Kayu Manis, Minuman yang Menghangatkan saat Musim Hujan

10 cabai merah keriting⁣ (kalau mau pedas bisa ganti rawit merah⁣)
10 siung bawang merah⁣
5 siung bawang putih⁣
1/2 sdm ketumbar⁣
1/2 sdm lengkuas giling⁣
1 sdt jahe giling⁣
seujung sendok kunyit giling

Cara Membuat:

Baca Juga

Resep Rahasia Membuat Risol Mayo Lumer di Mulut, Ini Tipsnya

1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci kembali sampai bersih⁣.
2. Tumis bumbu halus, daun-daun & irisan sereh sampai harum, masukkan daging ayam, aduk hingga rata lalu tambahkan santan kental, aduk terus hingga mendidih, lalu masak dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap⁣.
3. Bakar ayam dengan bara api/batok kelapa, rasanya jauh lebih enak, tapi kalau mau praktis bisa bakar dengan grillpan yang diolesi margarin.

Editor: Vien Dimyati