Cara Membuat Dendeng Balado Basah Empuk dan Menggugah Selera

Baca Juga

Resep Asam Manis Telur Ceplok, Menu Sederhana yang Bikin Ketagihan

Bahan:

1 kg daging lembu potong tipis
Bumbu untuk merebus daging
Bawang putih halus
Ketumbar bubuk
Air kelapa
Daun salam

Baca Juga

Resep Opor Ayam Susu untuk Menu Lebaran, Gurih dan Kaya Rempah

Bahan sambal:

Cabai merah/keriting
Cabai rawit/cabai setan
Bawang merah
Daun salam/daun jeruk

Baca Juga

Resep Rendang Daging Sapi dan Tips Memasaknya

Cara Membuat:

1. Rebus daging dengan bawang putih halus, ketumbar, daun salam dan air kelapa hingga empuk dan berkurang airnya tiriskan, ketuk-ketuk.
2. Goreng sebentar hingga berubah warna (bisa setengah masak saja) tidak kering, lalu tumbuk kasar cabai merah/rawit dan bawang merah. Tumis di minyak bekas menggoreng daging hingga berubah warna. Masukkan daging dendeng, koreksi rasa garam/penyedap. Angkat, dan siap dihidangkan.

Editor: Vien Dimyati