Cara Membuat Donat Enak dan Empuk dengan Taburan Gula

Proses Melubangi Adonan :

1. Siapkan Loyang atau piring kosong lalu taburkan sedikit tepung di dalamnya.
2. Siapkan botol plastik, buang tutupnya, dan gunting sebagian botol. Ambil bagian botol yang memiliki leher atau tutup botol.
3. Siapkan mangkuk kecil berisi tepung terigu sebanyak setengah mangkuk.
4. Ambil belahan botol plastik, lalu celupkan botol bagian leher ke tepung terigu.
5. Ambil satu adonan yang sudah dibulatkan lalu pipihkan sedikit dengan telapak tangan.
6. Lubangi bagian tengah dengan belahan botol yang telah dicelupkan ke tepung terigu. Lakukan hal ini pada semua bulatan adonan.
7. Letakkan adonan yang telah dilubangi di Loyang atau piring yang telah ditaburkan tepung terigu.
8. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

Proses Penggorengan :

1. Tuang minyak hingga setengah wajan (takaran disesuaikan hingga adonan donat dapat menggenang) lalu panaskan.
2. Goreng hingga kedua sisi donat matang merata. Adonan donat bagian atas menyentuh minyak terlebih dahulu.
3. Balik donat hingga seluruh bagian matang merata dan berwarna kecoklatan.

Proses Penyajian :

1. Siapkan wadah lalu letakkan tisu di dalamnya untuk menyerap minyak dalam donat yang baru digoreng.
2. Letakkan donat yang sudah digoreng ke wadah berisi tisu.
3. Diamkan beberapa saat hingga minyak terserap ke dalam tisu. Jangan terlalu lama agar donat dapat disajikan dalam keadaan masih panas.
4. Pindahkan donat ke dalam piring lalu taburkan gula halus di atasnya.
5. Donat siap dihidangkan.

Editor: Vien Dimyati