Cara Membuat Empal Gepuk Empuk, Gurih dan Manis Diolah dengan Santan

Baca Juga

Resep Nasi Dicampur Telur Viral ala Korea, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Bahan:⁣

500 gr daging sapi, iris mengikuti serat⁣
2 lembar daun salam⁣
2 ruas lengkuas, geprek⁣
300 ml santan sedang ⁣
1 sdm air asam Jawa⁣
Garam & gula merah secukupnya ⁣
Air secukupnya ⁣
Minyak untuk menggoreng⁣

Baca Juga

Ide Kulineran di Festival Glodok Pancoran, Mencicipi Resep Asli Peranakan

Bumbu halus:⁣

6 siung bawang merah⁣
6 siung bawang putih⁣
1 sdm ketumbar⁣
1 ruas jahe⁣
⁣
Cara membuat:⁣

1. Masukkan daging, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas & air asam Jawa dalam wajan, beri air secukupnya lalu aduk. Masak sampai setengah matang.
2. Masukkan santan, aduk. Masak sampai daging empuk dan air menyusut.
3. Geprek daging pelan-pelan, jangan sampai hancur. Lalu goreng sebentar saja, angkat.

Editor: Vien Dimyati