5 Cara Membuat Es Candil Biji Salak, Lembut dan Enak Buat Buka Puasa

Bahan untuk santan:

* 200 ml santan kental 
* 1/2 sdt garam

Cara pembuatan

1. Langkah pertama, kupas dan kukus ubi jalar sampai matang dan empuk. Lalu angkat, tiriskan, dan haluskan.
2. Tunggu sampai ubi jalar mendingin. Masukkan tepung tapioka, garam, aduk rata dan bentuk bola-bola dengan ukuran sesuai selera Anda.
3. Berikutnya, rebus bola-bola candil di dalam air mendidih sebentar saja sampai mengapung. Lalu angkat dan tiriskan.
4. Selanjutnya, buat air kolak dengan merebus semua bahannya sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring larutan gula. 
5. Masak kembali air kolak tadi lalu masukan candil yang sudah matang dan beri larutan tepung tapioka atau maizena secukupnya untuk mengentalkan kolak. Lalu angkat.
6. Berikutnya, rebus santan, tambahkan garam. Masak hingga  matang sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah.
7. Sajikan kolak candil dengan es batu secukupnya.

Es kolak susu biji salak

Cara membuat es candil biji salak di selanjutnya adalah kolak susu biji salak. Berikut bahan-bahan dan resepnya:

Bahan-bahan:

* 3 buah ubi ungu besar 
* 3 sdm tepung tapioka 
* secukupnya gula aren
* secukupnya garam 
* 200 ml susu UHT 
* 1/4 buah kabocha atau labu kuning
* 3 lbr daun pandan, ikat

Cara pembuatan:

1. Pertama, cuci dan kupas ubi ungu dan labu kuning. Potong-potong dan kukus.
2. Bila sudah empuk, angkat dan tiriskan. Untuk ubi ungu, haluskan dengan garpu.
3. Tambahkan dengan tepung tapioka, lalu uleni sampai tercampur rata dan kalis. Jika sudah, bentuk menjadi bulat-bulat kecil, lalu rebus di air yang sudah mendidih. Tambahkan daun pandan.
4. Setelah mengambang, tambahkan gula aren dan sejumput garam. Lalu, masukkan labu kuning yang sudah dikukus tadi. 
5. Kemudian, siapkan panci lain, masukkan susu uht lalu tambahkan daun pandan dan garam. Masak tapi jangan sampai mendidih.
6. Tunggu hingga mendingin, sajikan pada mangkuk dan tambahkan es batu secukupnya.

Es biji salak

Cara membuat es candil biji salak urutan selanjutnya adalah es biji salak. Berikut bahan-bahan dan resepnya: