Cara Membuat Gulai Ayam, Pakai Daun Pepaya Lebih Sehat untuk Cegah Kanker

Bahan:

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Bumbu Iris, Cara Buatnya Sederhana dan Menggugah Selera

1/2 kg ayam potong, cuci bersih⁣
1 ikat daun pepaya, rebus, peras, potong-potong⁣
130 ml santan kental instan⁣
800 ml air⁣
1 sdm gula merah sisir⁣
1 sdt kaldu ayam bubuk⁣
Garam secukupnya⁣
3 sdm minyak goreng⁣
⁣
Bumbu Utuh:

2 lembar daun salam⁣
2 lembar daun jeruk⁣
2 batang sereh⁣
3 cm lengkuas⁣
3 cengkeh⁣
2 cm kayu manis⁣
1 buah kembang lawang⁣
⁣
Bumbu Halus:

Baca Juga

Catat Resep Capcay Sederhana Aneka Sayuran, Mudah Dibuat di Rumah dan Bergizi

6 siung bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
3 butir kemiri ⁣
5 cabai merah besar, rebus⁣
1/2 sdt jinten ⁣
1 sdt ketumbar ⁣
3 cm kunyit, bakar⁣
2 cm jahe⁣
2 cm kencur⁣
⁣
Cara Masak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan bumbu utuh, aduk sebentar, kemudian masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Bubuhkan gula dan garam, tutup dan lanjutkan memasak. Ayam akan mengeluarkan air, masak sampai ayam empuk, bila diperlukan air bisa dimasukkan sebagian.⁣
2. Tambahkan air dan santan instan, masukkan daun pepaya yang telah direbus, bumbui dengan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa. Masak sampai meresap. Siap disajikan.

Baca Juga

Cara Membuat Nasi Kebuli yang Gurih dan Kaya Rempah, Resepnya Sederhana

Editor: Vien Dimyati