Cara Membuat Gurame Bakar, Enak Dimasak Pakai Rempah

Tertarik membuat gurame bakar rempah yang enak dan lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @arindazikri, Selasa (13/10/2020).

Baca Juga

Rahasia Lezat Masak Sambal Matah Asli Khas Bali, Ini Resepnya

Bahan:

1 ekor ikan gurame
Air jeruk nipis secukupnya
100 ml santan kental
1 batang sereh digeprek
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Wijen, Tekstur Krispi dan Enak Dimasak dengan Bumbu Marinasi

Bumbu Halus:

6 cabai merah
3 ruas lengkuas
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
4 siung bawang putih
3 buah bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar

Baca Juga

3 Resep dari Kunyit dan Jahe untuk Perkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci kembali.
2. Campur bumbu halus dengan santan, sereh, daun jeruk, garam, masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan, masak sampai setengah matang/bumbu meresap, dinginkan.
4. Panaskan pemanggang, panggang ikan sampai kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan dengan sambal sesuai selera.

Editor: Vien Dimyati