Cara Membuat Ketupat Lebaran yang Cepat dan Tidak Mudah Basi

Baca Juga

Tanggal Berapa Lebaran Ketupat 2023? Begini Sejarah dan Maknanya

1. Siapkan kulit ketupat dan beras

Siapkan kulit ketupat dari janur. Lalu basuh kulit ketupat dengan air agar bersih dan segar. Kemudian, siapkan beras, cuci hingga bersih dan beri sedikit garam, lalu aduk rata.

2. Isi kulit ketupat

Isi tiga per empat kulit ketupat dengan beras. Lakukan pada semua kulit ketupat hingga habis. 

3. Masukkan ke panci rebusan

Kulit ketupat yang telah diisi dengan beras langsung dimasukkan ke dalam panci berisi air, sereh, salam, dan garam. Kemudian, tutup panci dan masak selama 15 menit. Selanjutnya matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu masak kembali ketupat selama 15 menit.

4. Kukus ketupat

Agar ketupat matang dengan sempurna dan terasa kenyal, kukus kembali ketupat yang sudah dirbus. Panaskan air dalam kukusan sampai mendidih. Kemudian masukkan ketupat yang sudah matang. Lalu masak selama 20 menit.

5. Menyimpan dengan cara digantungkan

Agar ketupat tahan lama, simpan dengan cara digantungkan. Cara ini membuat ketupat terkena angin sehingga tidak mudah basi.

Editor: Vien Dimyati