5 Cara Membuat Kuah Bakso Ikan, Pakai Tuna hingga Tenggiri Lezat Banget

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan chopper, masukkan seluruh bahan-bahan hingga tercampur rata, kecuali air dan tepung sagu.
2. Selanjutnya, tambah garam, merica, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata kembali. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk.
3. Tambahkan tepung sagu dengan sendok kayu. Lalu tutup adonan dan diamkan di dalam pendingin selama 30 menit.
4. Siapkan panci dengan air mendidih, matikan api, keluarkan adonan dari pendingin. Cetak adonan dengan tangan, sendok dan masukkan ke dalam air tadi. Lakukan hingga adonan habis. 
5. Jika sudah, hidupkan kembali kompor dan rebus kuah bakso dengan api kecil hingga bakso mengapung di permukaan air. Angkat sisihkan.
6. Buat kuah bakso. Caranya, bersihkan kuah rebusan. Kemudian tambah garam, merica, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata.
7. Masukkan bakso tuna kembali ke dalam panci. Aduk. Angkat dan sajikan bersama sambal dan taburan daun bawang.

3. Bakso ikan mercon 

Cara membuat bakso kuah ikan yang satu ini cocok bagi yang suka pedas. Yaitu bakso ikan kuah mercon. Berikut bahan-bahan dan resepnya:

Bahan-bahan:

* 10 pcs bakso ikan homemade 
* 8 cabai keriting 
* 3 cabai rawit 
* 2 bawang merah 
* 2 bawang putih 
* secukupnya gula putih 
* penyedap 

Cara membuat:

1. Pertama, potong bakso sesuai selera. Lalu rebus bakso hingga mengapung atau matang.
2. Setelah itu, siapkan bumbu halusnya. Uleg atau haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.
3. Setelah itu, masak atau tumis bumbu halus hingga harum.
4. Jika sudah, beri sedikit air lalu masukkan bakso yang sudah direbus.
5. Berikan penyedap dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan.

4. Sup bakso ikan tenggiri

Cara membuat bakso kuah bakso ikan ini menggunakan ikan tenggiri. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut bahan dan resepnya: