Cara Membuat Kue Sengkulun Khas Betawi yang Gurih, Ternyata Miliki Simbol Ini

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan khas Betawi yang dikenal enak dan lezat. Salah satunya sengkulun, terbuat dari tepung ketan yang bercita rasa manis dan gurih.

Sengkulun merupakan makanan khas Betawi, yang terbuat dari tepung ketan. Kue ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Sengkulun diperkirakan berasal dari ketersediaan atau panen beras ketan yang melimpah. 

Baca Juga

Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening yang Enak untuk Menu Sehari-hari

Dalam pembuatannya, kue ini datang dari etnis Melayu dan China yang biasa membuat kue keranjang. Masyarakat Betawi diperkirakan mengadopsinya dengan membuat kue sengkulun yang berasal dari beras ketan. Karena bahan utamanya adalah tepung ketan, dan biasanya di dihidangkan dengan parutan kelapa.

Kue ini menjadi simbol untuk ‘menempel’ satu sama lain atau sebagai kue pemersatu ikatan silaturahmi. Jika dihidangkan dalam upacara pernikahan, diharapkan kue ini menjadi keterikatan timbal balik antara suami dan istri.

Baca Juga

Resep Sop Ceker Ayam Spesial yang Enak, Sekali Coba Pasti Bikin Nagih

Kali ini jika penasaran ingin mencicipi kue sengkulun, Anda bisa membuat di rumah dengan bahan yang sederhana. Berikut ini adalah cara membuat kue sengkulun, yang bisa dibuat sendiri di rumah. Dirangkum pada Jumat (5/5/2023).