Cara Membuat Kulit Ayam Krispi yang Enak, Lengkap dengan Resepnya

Bahan rebusan:

Baca Juga

5 Cara Masak Jamur Enoki yang Enak dan Mudah, Lengkap dengan Resepnya

250 gr kulit ayam
2 lembar daun salam
1 siung bawang putih geprek
2 siung bawang merah geprek
1/2 sdt kaldu ayam
Garam, air secukupnya

Bahan marinasi:

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bumbu Pesmol yang Enak, Lengkap dengan Resepnya 

1 siung bawang putih haluskan
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt kaldu ayam
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
2 sdm tepung maizena

Bahan baluran aduk rata:

40 gr tepung instan serbaguna
3 sdm tepung terigu

Cara membuat:

1. Cuci bersih kulit ayam lalu tiriskan. Siapkan wajan, masukkan semua bahan rebusan, masak hingga kulit mengkerut. Angkat lalu bilas dengan air bersih.
2. Siapkan wadah, masukkan bumbu marinasi, aduk rata, kemudian masukkan kulit ayam, aduk rata. Simpan dalam kulkas diamkan 2 jam.
3. Keluarkan kulit ayam, lalu baluri dengan tepung baluran sambil diremas-remas, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan.
4. Angkat setelah suhu ruang, simpan dalam toples kedap udara.

Editor: Vien Dimyati