5 Cara Membuat Lemper Enak dan Legit, Paling Favorit Isi Abon dan Ayam Suwir

Cara Membuat Lemper Bakar

Bahan:
300 gr beras ketan cuci bersih rendam semalaman ⁣
1 sachet santan instant @65gr ⁣
100 ml air ⁣
Sejumput garam ⁣
2 lebar daun pandan ikat simpul ⁣
Daun pisang untuk membungkus ⁣

Cara Membuat:
Masak air + santan + garam + pandan lalu masukkan beras masak sampai air menyusut lalu dikukus.

Isian:
1 lembar dada ayam rebus lalu suwir-suwir
4 lembar daun jeruk sobek2-sobek
2 lembar daun salam ⁣
1 batang sereh geprek⁣

Bumbu Halus:
4 bawang merah ⁣
3 bawang putih ⁣
Sedikit kencur ⁣
1 sdt ketumbar sangrai ⁣
Garam, totole secukupnya ⁣
5 sdm susu kental manis (skm)⁣
Sedikit air

Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan sereh salam dan daun jeruk.

2. Masukkan ayam masak sampai bumbu menyerap, beri air, sedikit masukkan garam totole dan skm. Masak sampai bumbu menyerap.

3. Bungkus ketan, beri isian dengan daun pisang, lakukan sampai habis lalu bakar sebentar di teflon.