Cara Membuat Macaroon Tanpa Tepung Almond, Lebih Ekonomis dan Praktis

2. Campurkan oatmeal yang sudah diblender dengan gula halus, lalu blender lagi hingga halus hingga tercampur. Saring kemudian sisihkan.

3. Mixer putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir butiran halus sedikit demi sedikit secara bertahap.

4. Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan ke campuran oatmeal dan diaduk. Setelah itu baru campurkan sisa putih telur tadi, aduk dengan spatula sampai tercampur rata sambil ditekan hingga ketika adonan dijatuhkan perlahan membentuk pita. Lalu masukkan pewarna dan aduk rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

5. Semprotkan adonan ke dalam loyang khusus macaroon (loyang biasa yang sudah dialasi kertas roti), hentakkan beberapa kali supaya udara di dalam adonan keluar, lalu diamkan hingga permukaan adonan tidak lengket ketika disentuh. Diamkan sekitar 10-30 menit.

6. Oven dengan suhu 150 derajat celsius (api sedang cenderung kecil) selama 15 - 20 menit, matikan oven dan diamkan di dalam oven hingga dingin. Setelah dingin isi dengan filling selai cokelat (sesuai selera) tutup dengan  macaroon yang lain dan siap disajikan.