5 Cara Membuat Opor Ayam Kuning Enak Berlimpah Rempah, Bahannya Sederhana

4. Cara Membuat Opor Ayam Kuning Sederhana

Bahan:⁣

1 ekor ayam, potong cuci bersih⁣
700 ml santan encer⁣
300 ml santan kental

Bumbu halus:⁣

8 bawang merah⁣
5 bawang putih⁣
3 kemiri⁣
Kencur, secukupnya⁣
1 sdm ketumbar⁣
1 sdt lada butiran⁣
Kunyit, secukupnya

Bumbu cemplung:⁣

Seruas Jahe, geprek⁣
Seruas laos, geprek⁣
2 batang serai, memarkan⁣
Garam, kaldu bubuk secukupnya⁣
5 lembar daun salam⁣
1 keping asam kandis⁣
3 kulit ari kapolaga⁣
1/4 sdt jinten

Taburan: bawang goreng

Cara Membuat:⁣

1. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, setelah harum masukkan bumbu cemplung masukkan santan encer godok sampai mendidih (biar tidak amis). Kemudian masukkan ayam, godok sampai empuk ayam.⁣
2. Setelah empuk masukkan santan kental masak hingga mendidih.⁣ Koreksi rasa, sajikan.⁣

5. Cara Membuat Opor Ayam Kuning Kentang

Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong lalu rebus sebentar buang airnya, sisihkan
1/2 kg kentang, kupas dan belah-belah. Goreng sebentar, sisihkan
1,5 liter santan
Garam, gula, penyedap jamur secukupnya
Bawang goreng

Bumbu halus:

10 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, sejempol kunyit,1/2 sdt lada, 5 butir kemiri, seruas jari kencur