5 Cara Membuat Sushi Enak dan Halal di Rumah, Rasanya Mirip di Restoran Jepang

Cara Membuat Sushi Black Sesame Chicken Teriyaki

Bahan:

3 cup beras Jepang atau beras yang short grain
3 cup air
5 sdm cuka beras halal
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam

Ayam teriyaki:

1 dada ayam utuh dengan kulit, marinasi dengan kecap asin dan saus teriyaki selama 1 jam
1 bawang bombai iris
3 siung bawang putih cincang
2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam
Garam dan gula pasir secukupnya

Saus spicy mayo:

Mayones
Saus sambal
Saus tomat

Pelengkap isian:

Zukini iris panjang
Wortel iris panjang
Nori sheet

Taburan: Wijen hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak nasi dengan takaran 3 cup beras dan 3 cup air, lalu masak di magicom.
2. Campur cuka beras dengan gula pasir dan garam, masak di atas kompor sampai mendidih dan gula larut.
3. Masukkan campuran cuka beras ke nasi yang sudah matang, aduk rata lalu tutup dengan handuk basah supaya tetap lembap selama proses penggulungan sushi.
4. Ambil 1 lembar nori, ambil 2 centong nasi dan ratakan di atasnya jangan tebal-tebal dan sisakan ruang kosong kira-kira 1 cm di ke empat sisi nori, balik nori sehingga nasi yang di atas, lalu letakkan irisan ayam, 4 irisan wortel, 4 irisan zukini di atas nori, spicy mayo.
5. Lalu gulung dengan tikar sushi yang sudah dilapisi plastik, lalu beri toping wijen hitam di atas gulungan sushi, tutup dengan cling wrap dan potong-potong dengan pisau tajam yang sudah dibasahi air matang, lepas cling wrap dan tata sushi di atas piring, sajikan dengan saus spicy mayo.