Cara Membuat Tahu Susu yang Enak, Homemade dan Lembut hingga Lumer di Mulut

Cara Membuat Tahu Susu

1. Tahu susu lumer

Baca Juga

Resep Acar Kuning yang Enak, Disajikan dengan Nasi Goreng dan Sate Makin Lezat!

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep tahu susu lumer, yaitu:

5 tahu putih
2 siung bawang putih
1 sendok makan (sdm) soda kue
1 sdm garam
1 sdm kaldu udang
750 ml air panas
Tepung maizena secukupnya
Minyak goreng secukupnya.

Baca Juga

Resep Pepes Ikan Kembung yang Enak, Cocok untuk Menu Sehari-hari

Cara bikin tahu susu lumer:

1. Cuci tahu putih hingga bersih, kemudian tiriskan dan potong kotak-kotak. Ulek bawang putih, garam, dan kaldu sampai halus. Selanjutnya, tuangkan air panas ke dalam tahu. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, lalu aduk rata.
2. Tuangkan juga soda kue ke dalamnya, kemudian aduk rata kembali. Diamkan selama 2 jam, dan pastikan semua tahu terendam. Setelah itu, buang air rendaman dan simpan tahu dalam kulkas setidaknya 4 jam. Jika akan digoreng, balut tahu dengan tepung maizena.
3. Goreng tahu hingga matang sempurna, tetapi lumer di dalam. Nah, tahu susu lumer pun siap disajikan.

2. Tahu susu homemade

Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan jika ingin membuat tahu susu homemade:

5 tahu putih
2 siung bawang putih
1 sendok teh (sdt) kaldu bubuk
1 sdt soda kue
Air hangat secukupnya.

Cara membuat tahu susu homemade:

1. Potong tahu kotak-kotak kecil, dan masukkan ke dalam wadah. Haluskan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk menggunakan ulekan.
2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk, tambahkan air hangat dan soda kue. Lalu, aduk sampai tercampur rata.
3. Tuangkan cairan bumbu ke dalam wadah berisi tahu. Tutup rapat dan simpan dalam kulkas selama 6-8 jam. Goreng tahu susu hingga matang sepenuhnya.