5 Cara Membuat Tahu Susu Enak dan Lembut, Teksturnya Lumer di Mulut

Jika masih bingung cara membuatnya,  berikut inspirasi resep tahu susu:

Tahu susu simpel

Bahan-bahan:

* 5 tahu putih ukuran sedang
* 6 siung bawang putih yang telah dihaluskan
* 1 sdm kaldu bubuk
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1/2 sdm garam
* 1 sdt baking soda
* 1 sdt baking powder
* Air secukupnya untuk merendam tahu
* Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih tahu dan potong-potong dadu. Satu tahu putih ukuran sedang dapat dipotong menjadi empat bagian atau sesuai selera Anda. Sisihkan.
2. Setelah itu, rebus air secukupnya dalam panci sampai mendidih untuk merebus tahu.
3. Tambahkan bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Setelah mendidih beberapa menit, matikan api dan masukkan baking soda dan baking powder. Aduk rata dan diamkan air rebusan sampai agak dingin.
5. Kemudian, tuang air rebusan tadi ke dalam wadah yang berisi tahu putih tadi. Pastikan semua tahu terendam air.
6. Rendam tahu selama kurang lebih 3 jam agar bumbunya meresap.
7. Jika sudah, tiriskan tahu dan panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan. Lalu, goreng tahu dengan api sedang sampai matang berwarna kecoklatan dan kering. 
8. Lalu angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal, cabai rawit, sambal kecap, dan lainnya. Sesuai selera Anda.

Editor: Vien Dimyati