Chef Arnold Bagikan Tips Masak Lidah Sapi Lebih Empuk di MasterChef Indonesia Season 7

Melengkapi pernyataan Chef Juna, Chef Arnold memberikan tips dalam mengolah lidah sapi.

“Lidah itu otot. Jadi, kalian harus masak dengan baik supaya menjadi suatu protein yang empuk dan juga delicious,” tuturnya.

“Ingat, salah satu tips untuk kalian, permukaan lidah itu harus di-peel, karena kulitnya yang sangat keras. Kalau misalnya kalian masak dan olah dengan bagian luar, otomatis lidah kalian akan amis dan bau sapi,” katanya.

Editor: Tuty Ocktaviany