Mengenal Fungsi Lapisan Stainless Steel pada Peralatan Masak

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak fungsi lapisan stainless steel pada peralatan masak yang perlu diketahui. Bagi Anda yang memiliki hobi memasak, wajib mengetahuinya.

Stainless steel kini sudah menjadi bahan andalan pada peralatan dapur karena merupakan bahan baja antikarat. Dengan menggunakan peralatan dapur stainless steel dapat menghasilkan masakan yang baik dan berkualitas serta aman digunakan.

Baca Juga

5 Cara Mengatasi Masakan Keasinan, selain Kentang Ada Asam dan Krim

Dari segi perawatan, bahan stainless juga mudah dibersihkan karena mempunyai tekstur yang rata dan tidak berpori serta sangat kuat. Karena itu, stainless steel telah mendominasi pasar dan kemungkinan masih banyak orang yang akan terus menggunakannya.

Lalu, apa fungsi lapisan stainless steel pada peralatan masak? Berikut ulasannya dirangkum pada Selasa (25//10/2022).

Baca Juga

4 Resep Masakan Sederhana Anak Kos yang Enak dan Sehat, Cara Buatnya Mudah

Stainless steel adalah material yang terbuat dari besi namun tidak akan pernah berkarat dari waktu ke waktu. Seperti pada umumnya logam, stainless steel terbuat dari besi dan karbon. Tetapi, yang membuat stainless steel itu berbeda adalah perpaduan element dari kromium dan nikel. Ini adalah elemen-elemen yang membuat produk alat masak menjadi anti karat.

Baja seringkali korosi sewaktu-waktu karena besi, sebagai elemen utama, besi akan bereaksi kepada elemen alam, yaitu oksigen. Akan tetapi ketika besi dimanipulasi oleh kromium, proses ini akan menghasilkan senyawa kromium oksida. Proses senyawa kimia inilah yang memproteksi stainless steel dari karat dan menjadi buruk.

Baca Juga

6 Peralatan Dapur dari Kayu Dadalala Ini Bisa Lebih Awet Loh!

Hingga saat ini, stainless steel masih menjadi material yang terbaik untuk digunakan pada alat masak dalam jangka panjang. Digunakan untuk alat dapur profesional maupun rumah tangga di seluruh dunia, stainless steel menjadi bahan atau alat yang cukup baik untuk berinvestasi.