Hits di Timur Tengah, Cicipi 7 Menu Puasa ala Chef Zouhair Abbad

Fattoush salad

Fattoush adalah salad yang dibuat dengan sayuran segar dan roti pita panggang. Salad ini mempunyai ciri khas, yaitu bumbu rempah yang beraroma. Beberapa sayuran yang digunakan adalah daun mint, tomat, peterseli, mentimun, dan lainnya.

Lamb Kofta

Ini adalah menu Timur Tengah lainnya yang berbentuk sate. Daging yang digunakan adalah campuran daging kambing. Beberapa bumbu yang dipakai seperti bombai, daun peterseli, bawang putih, jintan, ketumbar, kayu manis, dan lainnya.

Editor: Vien Dimyati