Ide Menu Sehat di Era New Normal, Enaknya Bikin Tumis Daging Wortel

JAKARTA, iNews.id - Memilih menu sehat di tengah pandemi Covid-19 menjadi kewajiban. Apalagi dalam menyambut new normal, Anda harus terbiasa menghadapi kebiasaan baru. Salah satunya menyiapkan menu sehat.

Kali ini, Anda bisa membuat tumis daging wortel. Selain lezat, menu daging sapi dan wortel memiliki banyak manfaat kesehatan. Daging sapi mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh seperti protein, zat besi, dan vitamin.

Baca Juga

5 Resep Mie Aceh Terpopuler, Mudah Dimasak dengan Rempah Asli

Sedangkan wortel mengandung serat, kalium, dan lengkap dengan antioksidan seperti lycopene. Nutrisi ini dipercaya dapat menjaga tekanan darah tetap stabil.

Selain itu, wortel juga tidak mengandung kolesterol jahat yang baik untuk pembuluh darah. Jadi, menu tumis daging dan wortel bisa menjadi alternatif bagi Anda untuk disajikan kepada keluarga.

Baca Juga

5 Resep Mie Goreng Jawa Terlezat, Enak Dicampur dengan Sambal Kacang

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat tumis daging sapi dan wortel? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @moezandra⁣, Rabu (8/7/2020).

Bahan :

Baca Juga

Gurihnya Ayam Goreng Ketumbar, Dimarinasi dengan Resep Sederhana

1/4 kg daging campur tetelan sapi (potong-potong agak tipis)⁣
2 buah wortel (potong-potong)⁣
1 bonggol kembang kol (potong-potong)⁣
2 lembar daun salam⁣
1 ruas lengkuas (geprek)⁣
2 sdm saus tiram (saori)⁣
Masako sapi dan gula secukupnya⁣

Bumbu Halus :

Baca Juga

Resep Membuat Otak-Otak Tanpa Ikan, Pakai Bawang Putih Lebih Gurih

5 cabai merah keriting⁣
6 siung bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
2 butir kemiri⁣

Cara Membuat :⁣

Baca Juga

5 Resep Masakan Jawa Terpopuler yang Legendaris, No 3 Terbuat dari Cingur Sapi

1. Rebus daging bersama daun salam dan lengkuas. Masak hingga daging setengah matang. Angkat dan sisihkan⁣.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan rebusan daging + sisa air rebusannya. Masak hingga daging empuk dan air menyusut⁣.
3. Masukan wortel dan kembang kol masak sebentar.⁣
4. Kemudian masukan saus tiram, masako dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang (jangan terlalu matang). Angkat dan sajikan.⁣

Editor: Vien Dimyati