Lezatnya Ayam Saus Lemon, Kuah Segar Terasa Asam dan Pedas

Bahan ayam goreng:

Baca Juga

Kaya Manfaat Kesehatan, Ini Resep Bikin Minuman Kunyit Latte

300 gr fillet ayam, potong melebar
Minyak untuk menggoreng

Bumbu marinasi ayam:

Baca Juga

Mencicipi Bakso Ayam Goreng, Tekstur Renyah Dimasak dengan Resep Rahasia

1 putih telur
1 sdm air
1 sdm saus tiram
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada halus

Tepung pelapis ayam (aduk rata):

Baca Juga

Inspirasi Masak Nasi Goreng Mentega, Cara Buatnya Mudah dan Resep Simpel

3/4 cup tepung terigu serbaguna
1/4 cup tepung tapioka
1/3 sdt garam
1/2 sdt lada halus
1/2 sdt baking soda

Bahan saus lemon:

3 sdm margarin
3 sdm air lemon
3 sdm madu
300 cc air
2 siung bawang putih digeprak
2 cm jahe, digeprak
1/4 buah paprika, potong kotak
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
Secukupnya larutan maizena

Cara Memasak:

1. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi sampai rata, simpan di kulkas 1-2 jam.
2. Panaskan minyak goreng. Balurkan ayam ke tepung pelapis sampai tertutup rata. Goreng dalam minyak sampai berwarna coklat keemasan. Tiriskan, susun di piring.
3. Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin sampai harum.
4. Masukkan air. Tambahkan air lemon, madu, lada, dan garam. Didihkan.
5. Setelah mendidih, masukkan paprika. Masak sebentar sampai paprika sedikit layu. Kentalkan dengan larutan maizena, angkat.
6. Siramkan saus lemon ke ayam. Ayam saus lemon siap disajikan selagi hangat.

Editor: Vien Dimyati