Lezatnya Sarapan Sehat dengan Pancake Wortel dan Apel Saus Karamel

JAKARTA, iNews.id - Menu sarapan nasi goreng dan roti memang sangat praktis dibuat. Namun, jika ingin mencoba sarapan sehat, Anda dapat membuat pancake dengan campuran wortel atau apel goreng dengan saus karamel.

Menu baru ini akan membuat Anda tidak bosan atau malas sarapan. Terutama bagi Anda yang bekerja pagi hari dan tidak sempat untuk memasak. Pancake wortel dapat memberikan energi untuk beraktivitas. Ingin tahu, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya? Berikut resep pancake wortel dan apel saus karamel sebagaimana dirangkum iNews.id, Selasa (23/1/2018).

Resep Pancake Wortel

Bahan-bahan

2 buah wortel kupas, parut kasar
1 siung bawang putih, parut
1/4 sdt cabai bubuk
1 butir putih telur ayam
25 gr tepung beras
2 sdt garam
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt merica putih bubuk
3 sdm margarin
Saus tomat

Cara membuat

Pertama, aduk rata wortel, bawang putih, daun bawang, cabai bubuk, putih telur, tepung beras, garam, dan merica, lalu sisihkan. Setelah itu, panaskan margarin di dalam wajan datar antilengket hingga meleleh. Ambil dua sdm adonan, masak hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan dan ulangi hingga adonan habis. Kemudian, sajikan saat hangat dan tambahkan saus tomat.

Resep Apel Saus Karamel

Bahan-bahan

2 buah apel berukuran besar, buang bijinya, iris
150 gr tepung terigu serbaguna
2 sdm gula pasir
50 ml air es
1 butir telur ayam
1 sdt baking powder
100 gr margarin
50 gr gula halus untuk taburan

Bahan saus karamel

60 g margarin
100 gr gula pasir
75 ml susu cair

Cara membuat

Pertama, campur rata terigu, baking powder, dan gula. Tuangkan air dan telur, aduk hingga rata. Celupkan apel ke dalam adonan. Panaskan margarin di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan apel yang telah dibalut adonan tepung. Masak hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan ulangi hingga habis.

Kemudian buat saus caramel. Masukkan gula, masak hingga meleleh dan terkaramelisasi. Lalu masukkan margarin dan tuang susu, masak dan aduk hingga mengental. Angkat, lalu tuang ke dalam wadah. Terakhir sajikan apel yang telah digoreng lalu taburi dengan gula halus. Sajikan bersama dengan saus karamel.

Editor: Vien Dimyati