Mengenal Macam-Macam Tepung, Nomor 4 Ternyata Bisa Atasi Perut Kembung

2. Tepung Kue

Baca Juga

Resep Paru Oseng Mercon, Pedasnya Bikin Ngiler 

Selanjutnya adalah tepung kue. Macam-macam tepung ini dikhususkan untuk membuat aneka kue. Di dalamnya memiliki kandungan protein yang cukup rendah, dari semua jenis tepung. Terdapat gluten di dalamnya, sehingga dapat membuat adonan jadi lebih lembut.

Tepung kue juga menyerap banyak cairan dan gula, sehingga teksturnya tak hanya lembut, tapi juga pluffy. Anda bisa menggunakan tepung ini untuk membuat muffin dan biskuit.