5 Makanan Khas Jepang, Enak dan Bikin Nagih

3. Sashimi

Makanan khas Jepang lainnya yang juga populer adalah sashimi. Ini merupakan hidangan ikan mentah atau daging yang telah dipotong dengan ahlinya menjadi irisan tipis. Sashimi biasanya disajikan dengan lobak daikon, acar jahe, wasabi, dan kecap. Sashimi memiliki perbedaan dengan sushi, sebab sushi dibuat dengan nasi yang diberi cuka dan tidak selalu mengandung ikan mentah. 

Namun, sashimi adalah hidangan yang  terbuat dari ikan mentah dan tidak pernah disajikan dengan nasi. Untuk membuat sashimi, ikan yang digunakan haruslah segar. Hal ini agar meminimalisasi risiko kontaminasi dan karena ikan segar tentunya bisa membuat sashimi lebih lezat.

4. Ramen

Makanan khas Jepang selanjutnya yakni ramen. Siapa yang tidak tahu ramen? Kepopulerannya hampir menyamai sushi. Seperti kita tahu, ramen merupakan hidangan sup mi yang terdiri dari mi gandum dan kaldu gurih yang terdiri dari kecap asin, garam, miso, dan tulang babi tonkotsu.

Ramen juga disajikan bersama daging, sayuran, irisan daging babi, rumput laut nori, daun bawang, rebung, dan lain-lain. Di Indonesia, ramen sudah banyak dimodifikasi menjadi hidangan halal yang tidak menggunakan daging babi, tetapi daging ayam dan sapi.

5. Sukiyaki

Makanan khas Jepang yang terakhir ini belakangan cukup populer. Adalah sukiyaki, hidangan hot pot ala Jepang. Sukiyaki memiliki arti memasak apa yang Anda suka. Oleh karena itu, cara menghidangkan sukiyaki adalah dengan membakar irisan daging sapi di dalam hot pot dan menambahkan kaldu sukiyaki. Kaldu ini biasanya terbuat dari kecap, sake, anggur beras mirin dan gula. Kemudian ditambah berbagai sayuran, mi, dan protein lainnya. Anda sudah pernah coba?

Editor: Vien Dimyati