5 Pilihan Masakan untuk Penderita Kolesterol, Enak dan Sehat

2. Kemudian, nyalakkan kompor dan masak hingga mendidih.

3. Bila sudah, masukkan jagung dan masak hingga setengah matang. 

4. Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong. Masak hingga empuk.

5. Terakhir, masukkan bayam dan aduk rata. Matikan kompor, angkat, dan sajikan di mangkuk. 

2. Sup Ayam Brokoli

Masakan untuk penderita kolesterol di urutan berikutnya adalah sup ayam. Hidangan ini terdiri sayur-sayuran termasuk brokoli dan sumber protein yang sehat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 1 sdm minyak
• 200 gram dada ayam yang sudah dipotong dadu
• 1/4 bawang bombai yang sudah diiris
• 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
• 1 buah wortel yang sudah diiris
• 1 batang seledri besar yang sudah diiris
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica hitam bubuk
• 1 L kaldu ayam ceker
• 1 buah brokoli yang sudah diambil kuntumnya

Cara membuat:

1. Pertama, tumislah dada ayam dengan minyak yang sehat.

2. Kemudian, masukkan bawang bombay, bawang putih, wortel, seledri, garam, dan merica.

3. Tumis bahan-bahan tadi hingga matang atau berubah warna menjadi transparan.

4. Tuang ke dalam kaldu dan didihkan. 

5. Terakhir, masukkan brokoli dan masak hingga matang atau empuk. Jika sudah, angkat dan hidangkan dalam mangkuk saji. 

3. Sup Ikan Salmon

Masakan untuk penderita kolesterol selanjutnya adalah sup ikan salmon. Seperti yang kita tahu, ikan salmon sangat baik bila dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Berikut resepnya: