5 Pilihan Masakan untuk Penderita Kolesterol, Enak dan Sehat

Bahan-bahan:

• 350 gram tahu putih
• 2 butir telur
• 50 gram wortel yang sudah dipotong dadu
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 lada bubuk

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Cara pembuatan:

1. Pertama, masukkan tahu putih ke dalam wadah dan hancurkan sampai halus.

2. Tambah bumbu halus, garam, dan lada bubuk. Aduk adonan tersebut sampai rata.

3. Jika sudah, masukkan telur, wortel yang telah dipotong-potong, dan daun bawang. Aduk.

4. Bila adonan sudah jadi, masukkan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak. 

5. Kukus adonan tahu selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

5. Capcay Saus Tiram

Masakan untuk penderita kolesterol di urutan terakhir adalah capcay saus tiram. Seperti kita tahu, capcay adalah hidangan yang terdiri dari ragam sayuran sehat. Selain itu, rasany pun enak! Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 1 potong dada ayam yang dipotong dadu
• 5 buah baso sapi yang dibelah dua
• 2 ikat brokoli yang dipotong kecil-kecil sesuai selera
• 2  buah wortel yang diiris tipis-tipis 
• 2 ikat sawi hijau yang sudsh dicuci lalu dipotong jadi dua bagian
• 1 buah kembang kol yang dipotong kecil 
• 6 buah jamur kancing yang dibelah dua 
• 5 buah baso ikan yang dibelah dua 
• 1 buah tahu putih yang dipotong dadu
• 8 buah bawang merah yang dicincang halus
• 2 siung bawang putih yang dicincang halus 
• 1 ruas jahe yang diiris tipis 
• 2 buah cabe merah yang telah dibuang bijinya dan diiris tipis 
• 2 sdm minyak goreng 

Bahan bumbu:

• 1/2 liter kaldu ayam 
• 3 sdm saus tiram 
• 1 sdm tepung maizena (cairkan dengan sedikit air 3/4 gelas air 
• 1 sdm minyak wijen 
• merica secukupnya 
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, tumis jahe, bawang merah dan bawang putih hingga berubah warna dan harum.