Mengenal Bir Pletok, Minuman Khas Betawi Berempah Tanpa Alkohol

Bir pletok diramu dari campuran rempah, yakni kapulaga, cengkeh, jahe, serai, cabai Jawa, kayu manis dan gula. Warna merah pada bir pletok berasal dari secang yang juga jadi campuran bahan minuman wedang uwuh.

Baca Juga

Resep Membuat Udang Saus Padang dengan Bumbu Sederhana, Pedasnya Bikin Ketagihan

Kedua, arti "pletok" lainnya, diambil dari bunyi tutup botol anggur ketika dibuka.

"Bir pletok enak diminum dingin atau hangat," kata Ira.

Baca Juga

5 Resep Sate Kambing Terenak, Daging Empuk Pakai Nanas dan Daun Pepaya

Bir pletok dapat dibeli di restoran yang terletak di Kota Tua atau toko khas oleh-oleh Betawi di Lenggang Jakarta dalam kawasan Monas.

Bila ingin mencicipi bir pletok yang segar, bukan dalam kemasan, Ira menyarankan wisatawan untuk mampir ke pusat perkampungan budaya Betawi di Setu Babakan, Jakarta Selatan.

Baca Juga

5 Resep Soto Bandung Kuah Bening, Pakai Lobak Terasa Segar

Bir pletok adalah satu dari delapan ikon budaya Betawi selain ondel-ondel, kembang kelapa, ornamen Gigi Balang, baju Sadariah, kebaya kerancang, batik Betawi dan kerak telur.

Editor: Vien Dimyati