Mengenal Manfaat Kimchi bagi Kesehatan, Apa Saja?

4. Dapat mengatur kadar gula darah

Dalam studi percontohan yang dilakukan pada 21 orang dengan penyakit diabetes menemukan, asupan kimchi dapat meningkatkan toleransi glukosa dan menurunkan kadar glukosa darah. Hidangan yang difermentasi juga dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan tekanan darah

5. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan probiotik dalam kimchi tidak hanya memberikan manfaat untuk sistem pencernaan, tetapi juga mencegah penyakit jantung. 

Probiotik dapat membantu menjaga kesehatan jantung karena memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan bisa menurunkan kolesterol.

Selain itu, bakteri probiotik dapat menghasilkan bahan kimia sebagai bagian dari metabolisme. Bahan kimia ini kemudian diserap ke dalam darah, lalu mengaktifkan reseptor di dalamnya untuk menurunkan tekanan darah.

Editor: Vien Dimyati