5 Olahan Kolang Kaling Enak dan Segar, Bisa Jadi Inspirasi untuk Buka Puasa

Es kolang kaling

Olahan kolang kaling berikutnya yakni es kolang kaling. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara pembuatannya:

Bahan:

200 gram kolang kaling yang sudah dicuci bersih
100 gram gula pasir
300 ml air
2 sdm air jeruk nipis 
3 tetes pewarna makanan merah 
Pelengkap : daging kelapa muda, santan kental, susu kental manis, es serut atau es batu, air gula

Cara membuat:

1. Pertama, campurkan semua bahan seperti kolang kaling, gula, air, dan 2 sendok jeruk nipis.
2. Kemudian, berikan beberapa tetes pewarna makanan warna merah untuk memberikan tampilan segar. Aduk rata.
3. Rebus bahan-bahan tadi sampai kolang kaling empuk dan air berkurang.
4. Jika sudah, angkat kolang kaling dan tiriskan.
5. Masukkan ke dalam wadah. Lalu tambahkan bahan-bahan pelengkap. Aduk hingga rata dan es kolang kaling siap disajikan.