5 Resep Bumbu Pepes Ikan, Rasa Pedas dan Asam Menggugah Selera

Bahan-bahan:

* 1/2 kg ikan patin 
* 15 belimbing wuluh 
* Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

* 7 siung bawang merah 
* 3 siung bawang putih 
* 3 buah cabai merah besar 
* 7 cabai rawit 
* 2 tomat ukuran sedang 
* 3 butir kemiri 
* 1 ruas kunyit 
* 3 lembar daun jeruk 
* Secukupnya Garam 
* Secukupnya Gula 
* Secukupnya kaldu bubuk atau penyedap rasa

Cara membuat:

1. Persiapkan ikan dengan dicuci hingga bersih.
2. Lalu, haluskan semua bumbu jadi satu. Aduk. Koreksi rasa.
3. Jika sudah pas, ambil dua lembar daun pisang. Bungkus ikan, bumbu, dan belimbing wuluh yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
4. Kukus bungkusan ikan pepes tersebut. Tunggu lebih kurang 20-30 menit.
5. Setelah itu, bakar pepesan ikan patin sampai daun pisangnya gosong. Balik dan lakukan yang sama. Jika sudah, angkat dan sajikan.

3. Pepes ikan pindang bumbu asam pedas

Resep bumbu pepes ikan urutan berikutnya yakni menu pepes ikan pindang bumbu asam pedas. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan sederhana dan mengikuti langkah-langkah berikut ini:

Bahan-bahan:

* 10 Ikan pindang 
* 8 bawang merah 
* 4 siung bawang putih 
* 2 lembar daun jeruk
* 3 cabai merah besar 
* 10 cabai merah kecil
* 2 cm jahe 
* 3 cm kunyit 
* 4 kemiri 
* 6 buah belimbing wuluh
* secukupnya asam Jawa 
* secukupnya gula pasir 
* secukupnya garam 
* secukupnya kaldu bubuk 
* daun pisang