5 Resep Donat Kampung Terenak, Tekstur Lembut Bisa Dibuat Bomboloni Isi Cokelat

Cara Membuat:
1. Campur tepung, susu, ragi, lalu masukan telur dan air es sedikit-sedikit, aduk sampai setengah kalis dan masukan mentega dan garam lalu aduk terus sampai kalis.
2. Bagi adonan dengan berat 40 gr bulatkan dan diamkan adonan sampai mengembang.
3. Sebelum goreng, beri bolongan di bagian tengah adonan dengan jari. Goreng dengan api kecil sampai berubah warna.
4. Setelah dingin oles dengan toping cokelat.

Resep Donat Kampung Kentang

Bahan:
200 gram kentang kukus dan haluskan
500 gram tepung terigu protein tinggi
80 gram gula halus (gula pasir di blender)
40 gram susu bubuk
70 gram margarin
2 butir kuning telur
1 1/2 sdm ragi instan
140 ml air es

Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Kemudian masukkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Kemudian uleni hingga setengah Kalis.
3. Setelah setengah kalis masukkan margarin dan uleni hingga benar-benar Kalis.
4. Setelah Kalis, diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
5. Setelah 30 menit bagi adonan menjadi beberapa bagian. Timbang adonan sekitar 30-35 gram. Kemudian bulatkan adonan. Diamkan lagi selama 30 menit.
6. Setelah 30 menit, beri lubang di tengah bulatan. Lalu diamkan lagi selama 30 menit.
7. Setelah 30 menit, goreng donat hingga matang, setelah matang kemudian angkat dan dinginkan. Taburi dengan gula donat.

Resep Donat Kampung Milo dan Keju

Bahan:
250 gram tepung protein tinggi (cakra kembar)
150 ml susu cair dingin
2 kuning telur
1 1/2 sendok teh ragi
1 sendok teh garam
40 gram margarin
1 sendok makan gula pasir

Bahan toping:
Susu milo bubuk (bisa pakai gula halus)
Margarin secukupnya
Keju cheddar parut

Cara Membuat:
1. Campur tepung, kuning telur, ragi, dan garam hingga rata.
2. Masukkan susu cair dan margarin, lalu aduk hingga kalis (kurang lebih 20 menit).
3. Kalau sudah kalis, diamkan dalam wadah dan tutup dengan serbet bersih selama -/+ 1 jam.
4. Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 15 pcs, lalu bentuk bola dan bolongi bagian tengahnya.
5. Tutup lagi dengan serbet bersih dan diamkan selama 25-30 menit.
6. Kalau sudah, panaskan minyak dalam wajan hingga panas dan goreng donat hingga kecoklatan.
7. Tunggu agak dingin lalu taburi dengan milo. Untuk keju, olesi dulu bagian atas dengan margarin lalu taburi dengan keju parut. Donat siap disajikan.

Editor: Vien Dimyati