5 Resep Iga Bakar Enak ala Rumahan, Daging Empuk Menggugah Selera

Resep Iga Bakar Pedas

Bahan:

500gr iga sapi (bisa yang masih ada lemaknya)
Garam secukupnya
Air secukupnya
Margarin
Minyak goreng

Bumbu halus:

7 bawang merah
4 bawang putih
10 cabai merah
5 cabai setan
1 sdt ketumbar

Bumbu oles:

Sisa bumbu ungkep
Kecap
Saus tomat

Cara membuat:

1. Rebus iga sapi hingga empuk, berikan sedikit garam, jika sudah empuk sisakan sedikit airnya.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke dalam panci iga.
3. Masak kembali hingga air asat dan bumbu meresap.
4. Siapkan bumbu oles, ambil sisa bumbu ungkep tambahkan kecap dan saus tomat aduk rata.
5. Oles panggangan dengan sedikit margarin, panggang iga hingga kecoklatan.