Resep Ketan Durian Menggugah Selera, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

5. Resep Ketan Durian Fla

Bahan:

350 gr ketan putih
200 ml santan kental
1 sdt garam

Bahan fla:

150 gr daging durian
2 sdm tepung maizena
350 ml air
1 sachet santan cair
4 sdm gula pasir
1 bungkus kecil vanili
Sejumput garam
Toping
Buah durian
Wijen sangrai (bisa skip)
Daun mint

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 1-3 jam, bilas dan kukus setengah matang.
2. Masak santan dan garam hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah, lalu tuang dalam wadah beras ketan yang sudah dikukus, masak hingga santan meresap, kukus hingga ketan matang.
3. Bahan fla: campur santan, beri gula, garam, vanili, daging durian dan tepung maizena. Aduk merata jangan sampai bergerindil, nyalakan api, masak hingga mendidih dan mengental.
4. Siapkan piring atau mangkuk saji, tata ketan, beri buah durian lalu siram dengan fla santan durian biar cantik beri hiasan daun mint.

Editor: Vien Dimyati