5 Resep Kuah Bakso Wonogiri, Pakai Iga Sapi Rasanya Menggugah Selera

Baca Juga

Cireng Kuah Banyur untuk Camilan Siang Hari, Yuk Coba Resep ala Inul Daratista

1. Resep kuah bakso Wonogiri iga atau tulang sapi

Bahan:

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega, Lezat Pakai Resep ala Restoran

* 1 liter air 
* 1/4 kg iga atau tulang kaki sapi
* 1/4 kg tetelan 
* 1 batang daun bawang 
* 1 batang seledri
* secukupnya minyak

Bumbu:

Baca Juga

5 Cara Membuat Bakso Beranak, Ternyata Resepnya Sederhana

* 10 siung bawang putih 
* 1/2 sdt merica butir 
* 4 butir kemiri 
* Bawang merah goreng
* 4 sdt garam 
* Kaldu bubuk sapi
* 1 sdt gula

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan bawang putih, kemiri dan merica. 
2. Kemudian, siapkan minyak dan tumis bumbu hingga garing. Lalu haluskan bawang goreng.
3. Setelah itu, siapkan air dan rebus hingga mendidih. Besarkan api dan masukkan daging selama kurang lebih 10 menit. 
4. Jika sudah mendidih, tiriskan dan buang airnya. 
5. Lalu masukkan daging yang tadi sudah direbus, bumbu bawang putih, bawang goreng yang dihaluskan, batang daung bawang, seledri, gula, dan garam ke dalam slowcooker. 
6. Beri air mendidih, lalu set slowcooker ke low dan biarkan selama 5 jam.
7. Setelah 5 jam, matikan slowcooker dan pindahkan ke panci. Beri air kurang lebih 1 gayung dan tunggu hingga mendidih, lalu koreksi rasa.
8. Bila sudah pas, sajikan bersama bakso dan bahan pelengkap.