5 Resep Kuah Bakso Wonogiri, Pakai Iga Sapi Rasanya Menggugah Selera

2. Resep kuah bakso Wonogiri simpel

Bahan:

* 7 siung bawang putih 
* 2 siung bawang merah 
* 4 butir kemiri 
* 1/2 sdt lada 
* 1 sachet kaldu bubuk sapi 
* 1/2 sdt mecin 
* 1 sdt garam
* 2 batang daun bawang

Bahan pelengkap:

* 50 butir bakso 
* 2 ikat sawi hijau
* Secukupnya mi kuning/mi telur 
* Secukupnya mi bihun 
* Secukupnya seledri 
* Secukupnya bawang goreng

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan atau ulek semua bahan bumbu kuah kecuali irisan daun bawang.
2. Setelah itu, panaskan sedikit minyak pada wajan dan tumis bumbu kuah sampai harum.
3. Jika sudah, tuangkan sedikit air supaya tidak gosong dan masukkan pula irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
4. Siapkan panci dan isi air sampai setengahnya, lalu masukkan bumbu kuah ke dalamnya. Aduk sampai merata dan beri kaldu, mecin dan garam. Koreksi rasa.
5. Bila sudah mendidih, masukkan bakso ke dalamnya dan masak sekitar 10 menit.
6. Jika bakso sudah matang, sajikan bersama bahan-bahan yang lain.