5 Resep Kuah Tomyam Terenak dan Mudah Dibuat, Rasa Pedasnya Bikin Penasaran

JAKARTA, iNews.id - Resep kuah tomyam menjadi salah satu menu segar dan lezat untuk dibuat kapan saja. Meski kuah tomyam banyak dijual di pasaran, sebaiknya Anda buat sendiri di rumah dengan berbagai variasi sesuai selera.

Biasanya, kuah tomyam memiliki citarasa pedas dan asam. Kuliner yang berasal dari Thailand ini mirip dengan sup. Perbedaannya adalah tomyam memiliki isian seafood seperti cumi, udang, sayuran, jamur enoki atau jamur kuping.

Baca Juga

5 Resep Donat Kampung Terenak, Tekstur Lembut Bisa Dibuat Bomboloni Isi Cokelat

Di dalam menu tomyam ini terdapat banyak nutrisi, karena mengandung protein dari seafood. Cara membuat resep kuah tomyam juga mudah.

Anda juga bisa berkreasi membuat kuah tomyam dengan isian daging ayam atau sapi. Bisa disesuaikan selera. Ingin tahu resep kuah tomyam segar dan lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Jumat (7/8/2020).

Baca Juga

5 Resep Bolu Kukus Cokelat Lembut dan Legit, Mudah Dibuat dengan Bahan Sederhana

Resep Kuah Tomyam Bihun

Bahan :
250 gr bihun,seduh air panas sampai lemas, tiriskan, sisihkan
10 ekor udang, buang kepala dan kulitnya
10 butir telur puyuh
1/2 bawang bombai, iris tipis
4 batang pakcoy, rebus terpisah
5 ekor cumi2 ukuran sedang, potong
10 bakso ikan/ayam/sapi
10 butir jamur merang, iris tipis
1 liter air
1 batang serai memarkan
1 ruas jempol lengkuas, memarkan
1 ruas jempol jahe, memarkan
6 lembar daun jeruk
Secukupnya air perasan lemon/nipis
Secukupnya garam
Gula pasir
Kaldu bubuk jamur
Merica

Baca Juga

Resep Martabak Lipat Praktis Dimasak Pakai Teflon, Enak Dilapisi Keju

Bumbu Halus :
5 siung bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih ukuran besar
10 cabai merah keriting
3 cabai rawit merah/sesuaikan selera
2 butir kemiri, sangrai/goreng

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, bawang bombai dan daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas sampai harum. Lalu masukan udang dan cumi-cumi, tumis sampai berubah warna. Lalu tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata.

Baca Juga

Mencicipi Seafood Saus Padang ala Restoran, Ini Resep Rahasianya

2. Masukan jamur, telur puyuh dan bakso ikan. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon/nipis. Aduk rata.

3. Penyajian : tuang secukupnya bihun dalam mangkuk, beri pakcoy siram kuah tomyam, siap disajikan.

Baca Juga

5 Resep Bakso Tahu Terenak, Bisa Disantap dengan Kuah dan Dijadikan Camilan