3 Resep Kue Lumpur Rumahan, Lezat Pakai Ubi Ungu dan Kentang

Toping: Keju parut, potongan Cherry, dan kismis

Cara Membuat:
1. Kocok gula pasir dan telur sampai putih dan mengembang. Lalu masukkan garam dan vanili.

2. Masukkan santan, silih berganti dengan ubi. Lalu masukkan tepung terigu hingga habis. Matikan mixer.

3. Tambahkan pewarna dan terakhir margarin, aduk menggunakan spatula. Sampai tercampur rata.

4. Panaskan cetakan, tak perlu diolesi apa pun. Setelah panas, tuang adonan ke cetakan, apinya kecil saja, agar tidak gosong.

5. Tutup cetakan. Setelah menjelang matang taburi toping kismis atau keju parut. Tutup kembali. Biarkan sampai matang. Keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.