5 Resep Mie Tek Tek Terenak Mudah Dibuat, Bisa Dikreasikan dengan Mozarela

Vien Dimyati ยท Kamis, 25 Juni 2020 - 13:53 WIB
5 Resep Mie Tek Tek Terenak Mudah Dibuat, Bisa Dikreasikan dengan Mozarela

Mencicipi mie tek tek (Foto : Instagram )

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep mie tek tek yang terkenal lezat dan gurih. Berbagai macam variasi mie tek tek bisa Anda kreasikan dengan sayuran, bakso, daging, dan lainnya.

Mie tek tek memiliki citarasa lezat dan gurih. Anda bisa menemukannya di beberapa daerah dengan berbagai macam variasi.

Salah satunya adalah mie tek tek yang ada di Pulau Jawa. Tidak perlu datang ke Jawa Tengah, Anda bisa membuat mie tek tek sendiri di dapur rumah untuk disajikan bagi keluarga tercinta.

Yang menarik dari mie tek tek adalah hidangan ini bisa dimasak dengan dua cara, yaitu versi kering yang ditumis atau basah dengan cara direbus menggunakan air kaldu.

Anda bisa memilih berbagai macam resep mie tek tek sesuai selera. Bisa dimasak kuah atau kering. Bagi pencinta masakan pedas, Anda juga bisa menambahkan cabai.

Ingin tahu resep mie tek tek lezat dan gurih? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Kamis (25/6/2020).

Resep Mie Tek Tek Udang

Bahan
2 lembar mi kering
1 batang bawang daun
Sawi dan kol sesuai selera
2 sosis
1 butir telur
1 ons udang kupas kulitnya
1/2 bawang bombai
3 sdm kecap manis
Air dan minyak

Bumbu Halus :

2 siung bawang putih
3 butir bamer
2 butir kemiri
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam dan gula

Cara Membuat:
1. Rebus mi sampai matang tapi jangan terlalu matang.
2. Cuci bersih sayur, potong sayur dan sosis sesuai selera.
3. Haluskan bumbu, lalu tumis smpai harum, masukkan telur lalu aduk, masukkan udang dan sosis, aduk, lalu masukkan sayur. Masukkan 100 ml air, tunggu 5 menit, lalu masukkan mi. Aduk terus agar bumbu tercampur sampai air habis. Angkat dan hidangkan.

Resep Mie Tek Tek Kuah

Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai merah keriting
7 cabai rawit
3 kemiri sangrai
1 sdt merica

Bahan Lain:
1 bungkus mi urai, rebus setengah matang, sisihkan
800 ml air
100 gr ayam fillet-potong kecil
1 butir telur, kocok
7 bakso-potong
1 genggam sawi hijau
1 genggam kol
1 sdm kucai
1 buah tomat
1 sdm kecap
2 sdm saus sambal

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus. Masukan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Masukan air, masak hingga mendidih. Tambahkan bakso dan tuang telur kocok. Beri garam + kaldu bubuk sesuai selera.
3. Tambahkan kecap + saus sambal. Terakhir masukan sawi, kol, kucai dan tomat.
4. Lalu, masukan mi. Angkat dan sajikan.

Resep Mie Tek Tek Bakso Pedas

Bahan :
1 bungkus Indomie goreng
1 telur ayam
3 bakso daging
Sayuran (sawi hijau dan tomat)
Air secukupnya
saus sambal dan kecap (boleh pakai bumbu mi instan)

Bumbu Halus :
2 bawang merah
2 bawang putih
2 cabai merah
7 rawit
1/2 sdt merica
Bumbu mi instan masukkan

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bakso dan telur (tunggu agak matang baru diorak arik).
2. Masukkan air dan tunggu setengah mendidih kemudian masukkan mi, tunggu agak matang, beri saus sambal, kecap, plus bumbu mi atau ganti dengan garam gula.
3. Masukkan sawi dan tomat.
4. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan hangat.

Resep Mie Tek Tek Sosis

Bahan :
1 bungkus mi instan
1 butir telur
1 sosis
Cabai iris
Sedikit tomat iris
Sedikit kol iris
Daun bawang
Saus pedas
Bumbu mi instan
Kecap manis

Cara Membuat :
1. Goreng telur sisihkan.
2. Panaskan air masukkan mi instan kemudian telur tadi, aduk-aduk.
3. Masukkan tomat, kol, cabai iris, saus pedas dan bumbu mi instan, aduk rata.
4. Masukkan sosis, dikit kecap manis dan daun bawang.
5. Aduk rata semua dan angkat sajikan selagi panas.

Resep Mie Tek Tek Mozarela

Bahan:
1 bungkus mi telor (rebus setengah matang)
1/2 cup kol (iris)
1 cup sayur caisim
2 pcs dada ayam tanpa tulang (rebus & suwir)
2 butir telur
3 siung bawang putih (cincang)
7 pcs cabai rawit merah
1 buah tomat
3 sdm sambal terasi
Garam secukupnya
Lada secukupnya
450 ml air
Mozarella secukupnya
1 batang daun bawang

Cara Membuat:
1. Dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga wangi.
2. Masukkan telur (buat orak-arik), kol, caisim dan air, lalu aduk merata dan biarkan mendidih.
3. Masukkan mi telur, kecap manis, sambal dan garam. Matikan api, tambahkan daun bawang.
4. Sajikan dengan potongan/parutan mozarela, panaskan dalam microwave selama 1 menit.

Editor : Vien Dimyati