5 Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan, Lezat Bikin Kangen Masakan Kampung

2. Nasi Liwet Teri

Resep nasi liwet Sunda tanpa santan yang bisa Anda buat bisa dikreasikan dengan ikan teri. Rasanya menggugah selera.

Bahan:

1 liter Beras
3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek

Garam secukupnya:

1 batang daun bawang, iris
4 siung bawang merah, iris lalu tumis
1 sdm minyak goreng bekas tumisan bawang merah
Air secukupnya

Toping (sesuai selera):

5 cabai rawit
1/2 ons teri nasi, goreng
Bawang merah, tumis sebentar
Petai

Cara masak:

1. Beras dicuci bersih lalu masukkan ke dalam panci/kastrol & beri air secukupnya. Masukkan salam, sereh, bawang merah, minyak goreng, daun bawang, dan garam. Aduk-aduk lalu masak dengan api sedang sampai air agak menyusut.
2. Setelah air agak menyusut, kecilkan api lalu taburi dengan toping (lapisi atasnya dengan daun pisang). Tutup dan masak dengan api kecil sampai matang.