5 Resep Sosis Solo Paling Enak, Dimasak dengan Bumbu Spesial Bikin Ketagihan

Resep Sosis Solo Daging Sapi

Bahan Kulit:

2 butir telur ayam, kocok lepas
200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
2 sdm tepung terigu protein sedang

Bahan Isi:

150 gr daging sapi giling
1 butir telur
50 ml santan, dari 1/4 butir kelapa

Bumbu Halus:

2 butir kemiri, sangrai
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
3/4 sdt garam
3/4 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Aduk rata semua bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di atas wajan datar kecil yang diolesi sedikit minyak. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan. Masak sampai meresap. Angkat.
3. Campur tumisan daging dan telur. Aduk rata. Ambil selembar dadar. Beri tumisan isi. Lipat dan gulung.
4. Kukus 5 menit sampai matang di atas api sedang.
5. Goreng di dalam minyak panas sedang asal kekuningan.