5 Resep Udang Saus Padang Terenak, Dimasak dengan Bumbu Spesial Bikin Ketagihan

2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, aduk-aduk hingga layu kemudian masukkan irisan bawang bombai, aduk-aduk hingga layu. Lalu masukkan potongan daun bawang, aduk-aduk hingga rata.

3. Masukkan saus cabai, saus tomat dan saus tiram, tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata, tambahkan gula, garam, lada bubuk. Aduk rata hingga meletup-letup, koreksi rasa.

4. Masukkan Udang, telur puyuh dan kentang, aduk rata. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Kemudian aduk rata sampai kuah mengental dan meletup-letup. Selesai dan siap dihidangkan.

Resep Udang Saus Padang Bakso

Bahan:
150 gr udang, kupas bersihkan
200 gr bakso sapi, potong-potong
Saus sambal secukupnya
1 bawang bombai ukuran besar
1 tomat, potong-potong
2 sdm saus tiram
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Sedikit merica bubuk
Air secukupnya
Sedikit jahe (biar udang tidak amis)

Bumbu halus:
10 cabai merah keriting
5 cabai rawit
10 butir bawang putih

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombai hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, gula garam, dan jahe masukkan udang aduk sebentar hingga berubah warna, tuang saus tiram.

2. Masukkan bakso, beri saus sambal, aduk. Kemudian beri air, biarkan mendidih lalu masukkan potongan tomat. Biarkan matang bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati