5 Resep Udang Saus Padang Terenak, Dimasak dengan Bumbu Spesial Bikin Ketagihan

Baca Juga

Resep Brokoli Cah Udang, Menu Sehat di Masa Pandemi

Resep Udang Saus Padang Jagung Manis

Bahan:
250 gr udang ukuran sedang
1 jagung manis
1 siung bawang bombai, iris kasar

Baca Juga

Resep Rahasia Masak Tumis Pare agar Tidak Pahit, Ternyata Ini Bumbunya

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 cabai merah keriting
Seiris jahe
Seiris kunyit

Bahan saus:
5 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 tomat matang (blender halus)
1 sdm kecap manis
Kaldu ayam bubuk secukupnya

Baca Juga

Coba Yuk, Resep Soto Ayam Kampung ala Tantri Kotak

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, buang kepala dan kotoran di punggungnya, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam (diamkan beberapa menit).

2. Jagung dipotong-potong, kemudian rebus/kukus.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sdikit air.

4. Masukkan semua bahan saus, aduk rata. Masak hingga mendidih/meletup-letup.

5. Masukkan udang dan bawang bombai aduk-aduk hingga udang berubah warna.

6. Masukkan jagung, aduk rata dan koreksi rasa.

7. Masak hingga udang matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.