5 Resep Udang Telur Asin Terenak, Salah Satunya Dimasak Pakai Susu Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep udang telur asin yang bisa dimasak untuk menu sehari-hari. Menu ini memang sangat menggugah selera. Cocok dimasak jika Anda sedang bosan membuat udang balado.

Menu ini dimasak dengan telur asin, dan biasanya dicampur dengan susu agar semakin nikmat. Sebelum memasak dengan telur asin. Udang terlebih dahulu dibersihkan, dan dimasak dengan tepung berbumbu.

Baca Juga

Resep Brokoli Cah Udang, Menu Sehat di Masa Pandemi

Untuk menikmati udang telur asin, Anda bisa menyantap dengan nasi putih panas. Lebih lezat lagi jika Anda menambahkan saus sambal dan mayones. Rasanya bikin ketagihan.

Tertarik membuat udang telur asin? Berikut ulasan resep udang telur asin dirangkum dari berbagai Instagram pada Kamis (26/11/2020).

Baca Juga

Resep Rahasia Masak Tumis Pare agar Tidak Pahit, Ternyata Ini Bumbunya

Resep Udang Telur Asin Pedas

Baca Juga

Coba Yuk, Resep Soto Ayam Kampung ala Tantri Kotak

Bahan Udang Goreng:
10 ekor udang, iris punggung
1 sdm putih telur
2 sdm tepung maizena (atau tepung goreng bumbu)
Bumbu : garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:
1. Bumbui udang, beri putih telur, aduk rata. Lalu masukkan tepung, goreng hingga matang.

Baca Juga

5 Resep Udang Balado Terenak ala Rumahan, Rasanya Menggugah Selera

Bahan Saus Telur Asin:
1 sdm margarin
2 siung bawang putih cincang
5 cabai rawit potong
Daun kare (bisa ganti daun jeruk)
2 butir kuning telur asin rebus
1 sdt SKM
Bumbu : gula, garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis bawang dengan margarin, masukkan rawit, tumis hingga wangi.
2. Masukkan kuning telur asin, tumis hingga berbuih. Masukkan skm, daun kare dan bumbu, koreksi rasa.
3. Campur dengan udang goreng.

Baca Juga

3 Resep Jus Kaya Vitamin C yang Bisa Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Resep Udang Telur Asin Susu

Bahan:
300 gr udang
3 butir kuning telur asin, hancurkan
1 sdt bubuk bawang putih
2 sdm margarin
50 ml susu cair
8 bh cabai rawit merah, iris
2 batang daun bawang, iris
1/2 sdt merica
4 siung bawang putih cincang
Putih telur secukupnya
Maizena secukupnya
Sdkit garam

Cara Membuat:
1. Kupas kulit udang, sisakan ekor, belah punggungnya dan buang kotoran hitam yang ada di punggung udang, cuci bersih lalu beri garam, merica dan bubuk bawang putih, aduk, diamkan beberapa saat
2. Celupkan udang ke putih telur lalu balur dengan maizena, goreng.
3. Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum lalu masukkan cabai rawit dan kuning telur asin aduk-aduk, tuangkan susu cair, daun bawang dan garam (bila kurang asin) lalu masukkan udangnya. Aduk terus hingga semua tecampur rata. Angkat, sajikan.

Resep Udang Telur Asin Cabai Rawit

Bahan:
350 gr udang
3 kuning telur asin yang sudah di rebus, haluskan
50 ml susu cair
2 batang daun bawang
8 cabai rawit merah
5 bawang putih cincang
1/2 sdt merica
Sdkit garam
4-5 sdm maizena
Putih telur secukupnya
1 sdm margarine

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang, tinggalkan ekornya.
2. Lumuri udang dengan garam dan merica, diamkan 15 menit. Celupkan ke putih telur lalu balur ke maizena, goreng, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan cabai rawit, aduk rata, masukkan kuning telur asin aduk-aduk, beri susu cair, sedikit garam dan merica.
4. Masukkan udang yang telah digoreng, beri daun bawang, aduk-aduk, angkat.

Resep Udang Telur Asin Krispi

Bahan:
1/4 Udang
1 siung bawang putih
1 cabai merah Keriting
2 lembar bawang daun
2 butir kuning telur asin
Secukupnya tepung serbaguna
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya Totole
Secukupnya merica bubuk
1 sdt margarin
6 sdm air matang

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang kemudian marinasi dengan garam dan merica.
2. Siapkan adonan tepung basah dan tepung kering.
3. Lumuri udang dengan tepung basah kemudian tepung kering.
4. Panaskan minyak, goreng udang, angkat lalu tiriskan. Siapkan kuning telur asin.
5. Cincang bawang putih, bawang daun dan cabai keriting.
6. Panaskanm argarin lalu tumis bawang putih, masukan cabai keriting, masukkan telur asin, aduk rata.
7. Masukan air tambahkan gula, garam, totole dan lada, aduk rata, koreksi rasa.
8. Masukkan udang yang telah digoreng, tambahkan bawang daun, aduk rata, dan siap dihidangkan.

Resep Udang Telur Asin Bawang Putih

Bahan:
1/4 udang
1 siung bawang putih
1 cabai merah keriting
2 lembar bawang daun
2 butir kuning telur asin
Secukupnya tepung serbaguna
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya totole
Secukupnya merica bubuk
1 sdt margarin
6 sdm air matang

Cara Membuat:
1. Bersihkan udang kemudian marinasi dengan garam dan merica.
2. Siapkan adonan tepung basah dan tepung kering.
3. Lumuri udang dengan tepung basah kemudian tepung kering.
4.Panaskan minyak, goreng udang, angkat lalu tiriskan. Siapkan kuning telur asin. Cincang bawang putih, bawang daun dan cabai keriting.
5. Panaskan margarin lalu tumis bawang putih, masukan cabai keriting, masukkan telur asin, aduk rata.
6. Masukkan air tambahkan gula, garam, totole dan lada, aduk rata, koreksi rasa.
7. Masukkan udang yang telah digoreng, tambahkan bawang daun, aduk rata, dan siap dihidangkan.

Editor: Vien Dimyati