Tambahkan Cuka dalam Telur Goreng dan Es Krim, Rasakan Kelezatannya

Pepper jelly

Bagi Anda yang menyukai menu dengan tambahan cuka, Chef Barbara Lynch memiliki resep kombinasi untuk pepper jelly ini. Paprika dan jalapenos dicampur dengan sirup cuka sari apel. Ini akan semakin lezat jika Anda menambah lapisan keju.

Pai cuka

Untuk menu yang satu ini adalah resep klasik. Mungkin Anda belum pernah dengar. Dahulu, harga jeruk sangat mahal, maka orang-orang  menggunakan cuka sebagai bahan penggantinya. Buku masak Acid Trip mengadopsi dari Chef Chris Shepherd. Resep pai cuka ini didapat Chris dari pelanggannya. Ini adalah resep keluarga yang sudah dibuat secara turun-temurun.

Cuka Negroni

Anda mungkin memiliki cuka dengan minuman koktail. Tapi apakah Anda memiliki cuka negroni? Buku Acid Trip menyajikan resep dari bartender Damon Boelte asal Brooklyn. Resep ini terdiri atas stroberi dan mentimun. Anda bisa mencoba resep Negroni ini di rumah. Bahan-bahannya, antara lain campari, sweet vermouth, dan gin. Anda bisa menambahkan setetes cuka di atasnya.

Acar sosis

Acar sosis dibuat dengan cara membiarkan sosis terendam dengan air yang sudah diberi garam, bawang putih, gula, daun salam, dan cuka sari apel. Rendam selama seminggu. Ketika memakannya, Anda bisa menambahkan sedikit cuka pada irisan sosis di piring.

Editor: Vien Dimyati