Tips Membuat Kacang Goreng Kupas Bertekstur Renyah dan Empuk, Ini Resepnya

Cara Membuat:

1. Campur dalam panci, santan, air, bawang putih halus, garam, gula, aduk rata lalu didihkan, tuang ke dalam baskom berisi kacang, diamkan 30-40 menit.
2. Masukkan bawang putih iris ke dalam baskom kacang, diamkan lagi sebentar.
3. Panaskan minyak agak banyak, masukkan kacang, tutup wajan, goreng dengan api kecil sambil sesekali diaduk, goreng sampai berwarna coklat muda, segera matikan api, aduk-aduk sebentar, angkat, setelah dingin warna akan gelap sendiri.

Catatan : ketika menggoreng, kalau bawang putih sudah keliatan kecoklatan, angkat dengan saringan.

Editor: Vien Dimyati